فصل برداشت سیب و تنوع آن در طول سال

سیب میوه‌ای است که به دلیل بافت ترد، آب‌دار بودن و شیرینی طبیعی آن بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. این میوه مورد علاقه دوستداران است و همچنین معمولاً در غذاهای مختلف، دسرها و نوشیدنی ها استفاده می شود. بنابراین مهم است که بدانیم سیب متعلق به کدام فصل است تا آن را به راحتی تهیه کنیم؟ برای پاسخ به این سوال، درک این نکته مهم است که امروزه انواع سیب های متعددی وجود دارند که هر کدام زمان خاص خود را برای رسیدن و برداشت دارند. بنابراین، تعیین فصل معین برای برداشت سیب می تواند چالش برانگیز باشد.

سیب به دلیل روش‌های نگهداری مدرن و تجارت جهانی در طول سال در فروشگاه‌ها یافت می‌شود و به ما این امکان را می‌دهد تا در هر زمان از این میوه خوشمزه لذت ببریم. با این حال، اگر فصل‌های رشد معمولی را در بسیاری از کشورها در نظر بگیریم، سیب عمدتاً در فصل پاییز قابل برداشت است. این زمانی است که گونه های متعدد سیب به اوج رسیدگی خود می رسند و از باغ های سراسر جهان برداشت می شوند.

هوای خنک و مطبوع پاییز طعم و شیرینی سیب ها را افزایش می دهد و آنها را دلپذیرتر می کند. در طول فصل پاییز، باغ‌های سیب به مکان‌هایی زیبا، پر از درختان سرشار از میوه تبدیل می‌شوند. بنابراین تجربه دستچین کردن سیب، احساس لطافت و لمس آن در دست و استشمام عطر شیرین آن بی نظیر است. سیب هایی که در اواخر پاییز می رسند، از گونه های گرنی اسمیت و بریبرن می باشند. شایان ذکر است که برخی از سیب ها زودتر، در اواخر تابستان یا اوایل پاییز می رسند. نمونه هایی از این گونه های زودرس عبارت اند از Gingergold، Gala و Honeycrisp.

انواع سیب نیز وجود دارند که می توان آنها را در زمستان برداشت کرد، مانند فوجی، استیمن و جوناگلد. این سیب‌ها معمولاً در سردخانه ها با دمای کنترل شده نگهداری می‌شوند و حتی در ماه‌های سردتر که محصولات تازه کمیاب هستند، می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. سیب‌ها طیف متنوعی از طعم‌ها، بافت‌ها و رنگ‌ها را دارند که به دسته‌بندی فصلی آن‌ها پیچیدگی بیشتری می‌دهد.

برخی از انواع سیب ها ممکن است در فصول خاص به راحتی در دسترس باشند، در حالی که به لطف تکنیک های کشاورزی پیشرفته و شبکه های توزیع جهانی، می توان برخی دیگر را در تمام طول سال یافت. در نتیجه، در حالی که برداشت سیب عمدتاً در پاییز انجام می شود، در دسترس بودن آنها به یک لذت خاص در تمام طول سال تبدیل شده است.